Подсолнечное сыродавленное масло: Полезные свойства и применение
Подсолнечное масло – один из популярных продуктов на нашем столе. Изготавливаемое из семян подсолнечника, оно присутствует во множестве блюд. Наиболее натуральным и ценным является сыродавленное подсолнечное масло, известное как "живое". Благодаря использованию качественного сырья и методу сырого отжима, покупатель получает полезный продукт, насыщенный витаминами и минералами. Состав и Полезные Жирные Кислоты:
Омега-6 (линолевая кислота) – поддерживает иммунитет и синтез гормонов.
Олеиновая кислота (омега-9) – до 10%.
Линолевая кислота (омега-6) – около 2-3%.
Линоленовая кислота (омега-3) – до 0,5%.
Лауриновая кислота – поддерживает организм в борьбе с вирусами и бактериями.
Каприловая кислота – насыщает кожу кислородом.
Миристиновая кислота – содействует поступлению полезных веществ в ткани.
Стеариновая кислота – препятствует старению кожи (около 4%).
Витамины и Антиоксиданты:
Витамины: A, P, E – жирорасщепляющие витамины.
Антиоксиданты: защищают организм и поддерживают молодость.
Применение в кулинарии: Идеальный вариант использования – заправка холодных салатов. Масло преобразует бета-каротин (в помидорах, перце, зелени) в витамин A, непревзойденный антиоксидант. Нагревание масла не рекомендуется, так как разрушает полезные вещества.
Лечебно-профилактическое применение: Сыродавленное подсолнечное масло используется для:
Профилактики онкологии.
Предотвращения атеросклероза, тромбофлебита.
Улучшения памяти.
Лечения хронических повреждений печени, ЖКТ, легких.
Эффективно при похудении.
Косметическое применение: Сыродавленное подсолнечное масло содержит большое количество токоферола (витамина E), полезного для кожи. Обладает омолаживающим и антиоксидантным эффектом, разрушая свободные радикалы и замедляя старение клеток. Прекрасно подходит для масок для кожи и волос, увлажняющих и питательных масок, скрабов, обертываний для тела.