По мнению врачей и любителей продукта, масло лесного ореха – кладезь здоровья, бодрости и отличного настроения.

В сыродавленном масле фундука содержится значительное количество растительного белка. Он рекомендован строгим вегетарианцам, отказавшимся от мяса. В масле немного насыщенных жиров, из-за этого оно усваивается практически полностью. По содержанию минералов и витаминов продукт превосходит множество других популярных масел.

В состав входят:
• Ненасыщенные жирные кислоты – до 93% от дневной нормы в 100 граммах продукта. В лещиновом масле их больше, чем в любом другом. Лидирует олеиновая кислота (омега-9). Также содержатся линолевая, линоленовая, стеариновая и другие кислоты.
• Витамины (несколько из группы В, а также С, Е, РР).
• Широкий спектр аминокислот, крайне важных организму.
• Множество минералов (цинк, магний, натрий, железо, кобальт и прочие). В формуле масла больше железа, чем в красном мясе и яблоках.
• Очень небольшое количество углеводов. Благодаря этому масло в разумных количествах можно использовать тем, кто придерживается диеты или легко набирает вес.

Применение масла фундука в кулинарии

Масло фундука сырого отжима характеризуется полезностью и приятным привкусом. Продукт рекомендуется добавлять в витаминные завтраки, полезные каши и смузи. Масло лесного ореха (фундука) широко применяется в разных заправках и соусах. Лучше добавлять масло в умеренном объеме, иначе вкус получится чересчур насыщенным. Его рекомендуется добавлять в уже приготовленную пищу перед самой ее подачей, так теряется меньше полезных веществ.

Жарить на сыродавленном масле фундука не рекомендуется. Во-первых, от действия высокой температуры распадаются полезные биологические вещества. Во-вторых, масло довольно быстро начинает дымить. Идеальный вариант использования масла – в салатах.

Польза масла фундука и применение в лечебно-профилактических целях

Регулярное употребление сыродавленного масла фундука (лесного ореха) почти на 50% снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы поддерживать нормальный показатель холестерина в крови, взрослому рекомендуется принимать в сутки до 15 мл масла. Значительное количество витамина Е в продукте благотворно влияет на тимус (вилочковую железу), от функционирования которого зависит состояние иммунитета. Масло фундука можно употреблять диабетикам.

Полезные свойства продукта:
• Из-за высокой энергетической и питательной ценности масло фундука рекомендуется людям, которые восстанавливаются после тяжелых заболеваний, страдают упадком сил. А также тем, кто трудится на тяжелой физической работе
• Регенерирующее, восстанавливающее, ранозаживляющее действие
• Способность улучшать работу кишечника и печени
• Выступает профилактикой атеросклероза и возрастных сосудистых болезней
• Благодаря содержанию калия, кальция и натрия приводит к нормальным показателям давление, укрепляет кости
• Помогает восполнить вещества, которые активно расходуются организмом (витамины, аминокислоты, минералы)

Использование масла фундука в косметологии

Масло лесного ореха используется в косметологии из-за его восстанавливающих свойств. Масло можно вводить в магазинные косметические средства – например, кремы, тоники, шампуни, другую продукцию для волос и кожи (в том числе для зоны вокруг глаз).

При значительном содержании жиров масло прекрасно подходит для ухода за жирной, комбинированной и чувствительной кожей. Сыродаленное масло фундука широко применяется для омоложения кожи. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) и токоферола (витамина Е) оно характеризуется антиоксидантными свойствами. Масло фундука помогает разгладить морщинки и препятствует образованию новых. Продукт широко используется в домашней косметологии, особенно в масках и кремах.

Масло фундука сырого отжима препятствует выпадению волос и улучшает их внешний вид. При регулярном использовании во время массажа помогает уменьшить проявления целлюлита, делает кожу тела более гладкой и приятной.

Состав: 100% фундучное масло сырого отжима, нерафинированное.

Жиры: Омега-3 (0.1%), Омега-6 (10%), Омега-9 (80%). Насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая и др) (7%)

Витамины: A, B1, B2, B6, C, E, H, P

Микроэлементы: Железо, йод, кальций, кобальт, магний, марганец, фосфор, цинк и пр.